Produttori di: Conserve vegetali e prodotti trasformati

Garfagnana Coop

Garfagnana Coop produce farro con metodologie rigorosamente biologiche e prodotti trasformati come le confetture di frutti di bosco. I diversi produttori che aderiscono a Garfagnana Coop coltivano il farro come una volta senza utilizzare trattamenti e prodotti chimici, nel pieno rispetto dei regolamenti della produzione biologica, attenendosi di fatto ai canoni della coltivazione tradizionale che […]

Monastero di Siloe SSA

Al Monastero di Siloe, in un angolo ancora selvaggio della Maremma toscana, una coltivazione di peperoncini impegna la giornata dei monaci benedettini. Biologici, essiccati con metodi naturali e riconosciuti dall’Accademia Italiana del Peperoncino. Essiccati con un procedimento lento e naturale, certificati biologici e macinati in modo artigianale i peperoncini vengono confezionati in piccoli vasetti di […]

San Francesco Bio

L’Azienda biologica San Francesco nasce nel 1960 inizialmente su una superficie coltivabile di 10 ettari con indirizzo produttivo cerealicolo–zootecnico.
 Nel 1972 la superficie agricola venne ampliata a 17 ettari e vennero cosi introdotte le prime colture industriali, come la barbabietola da zucchero alla quale segui la coltivazione del pomodoro da conserva.
 Con il trascorrere degli […]